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2017年09月11日 11:39     来源:昌平科普惠民网    编辑:云中歌

第二届黑山寨收秋节

  常言道,“七月十五花红枣, 八月十五枣红山”,“七月杨桃八月楂,九月栗子笑哈哈”,在咱们昌平黑山寨红红的枣儿挂满枝头,绿茸茸的大板栗咧嘴欢笑,甚是惹人喜爱。

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  尜尜枣作为中药应用已有2000多年的历史,主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。药理研究发现,大枣中含有多种生物活性物质,如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷(cAMP)、环磷酸乌苷(cGMP)等,对人体有多种保健治病功效。

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  昌平黑山寨是板栗种植之乡。板栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜,可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

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  很多市民趁着周末带上家人孩子朋友出来采摘放松心情。采摘这种游玩方式很适合亲子互动,在这儿孩子不仅可以体验亲手采摘的成就感,而且对农业生产也有了一定了解,更多的是享受到了集体出游的快乐和互帮互助的良好品格。

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  据了解,今年收秋节将一直持续到10月8日,历时51天,期间安排了丰富多彩的收秋农事活动,还设有栗蘑宴体验、栗蘑厨艺展演、分享丰收喜悦摄影活动评比、农品科普展示、免费获得农产品、亲子郊游、参观延寿寺等活动版块。

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  秋天是远游天地的好时光,约上三五好友与大自然来个甜蜜的约会吧!
 
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