教你如何做豆角焖面

2018年07月05日 14:28  来源:360常识网  类型:转载  编辑:云中歌
  导语:豆角摘洗干净,切成大约二到三厘米的段,五花肉切块,胡萝卜丁切丁;油锅热后爆香葱姜蒜,然后下五花肉块大火翻炒,加点料酒和酱油,入干辣椒,等肉完全变色后加入温水没过肉面,烧开。

豆角焖面
 
  教你如何做豆角焖面
 
  做法:面条,五花肉,豆角,胡萝卜,葱姜蒜,大料,干辣椒,料酒,酱油,盐。
 
  豆角焖面的做法:
 
  1、豆角摘洗干净,切成大约二到三厘米的段,五花肉切块,胡萝卜丁切丁;
 
  2、油锅热后爆香葱姜蒜,然后下五花肉块大火翻炒,加点料酒和酱油,入干辣椒,等肉完全变色后加入温水没过肉面,烧开;
 
  3、然后把切好的胡萝卜丁和豆角段同时放入锅,铺平在肉面上,改中火加锅盖开始焖;
 
  4、差不多二十分钟左右,基本上肉和菜都已经比较烂了,根据自己口味可以适量加入盐,然后就把面条比较均匀的铺平在菜上边还是用中火,几分钟后打开锅盖翻动一下上边的面条,再加盖焖几分钟;
 
  5、最后等锅里的汁没剩多少了,这时候基本上肉香菜香还有面香已经完全的融合了,而且面条比较精道。
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