螃蟹不宜与哪些食物同吃

2015年10月19日 09:24  来源:昌平科普惠民网  类型:原创  编辑:吕凤琴

螃蟹


  1、吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化,二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

  2、秋季蟹肥之时正是柿子成熟时,但二者却不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等。蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。

  3、脂肪含量高,油腻之物以及冰水、冰激凌等冷饮均不宜与螃蟹同食,容易导致腹泻。

  4、蟹最好不要与香瓜、葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食,易伤人肠胃。

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