烤椰汁软糕的做法

2016年11月18日 10:37  来源:菜瓢谷  类型:转载  编辑:喻鲜

烤椰汁软糕

  【原料】

  椰汁、牛奶、蛋清各50毫升,玉米粉适量,白糖30克。

  【做法】

  1.将玉米粉放人盆中,倒入椰汁,以勺子搅匀。

  2.锅放火上,加入适量清水,再加牛奶、白糖并煮沸,然后倒入和好的椰汁玉米粉,边倒边搅,不使结团,待成糊状,将锅离火。

  3.蛋清放入盆内,打至洁白。

  4.将煮好玉米糊的锅重新放火上,烧开后将玉米糊倒入装有蛋清的盆内,搅匀后再倒入抹好油的盘内,然后将盘放在加入适量清水的大盘中,入烤烤熟,取出放冷即成。

  【功效】

  代主食吃。补虚养血、益胃生津,适宜于胃阴不足、消渴口干、大便燥结、虚损羸瘦及贫血者食用。体质虚弱者亦可经常食用。

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